Эта горная страна встречает заснеженными хребтами ещё из окна самолёта. Сразу понимаешь: попал в место, не похожее на другие. Воздух густой, пахнет вином, специями и дымом. Одной столицы для понимания республики мало. Стоит увидеть хотя бы три локации. Тбилиси, Батуми и Кутаиси — разные ритмы, разные характеры.
Столица раскинулась в долине Куры. Старый район — это переплетение узких улочек, дома на склонах, балконы над обрывом. Пахнет серой от бань, кофе и свежим хлебом. Серные бани — отдельная история. Купола с отверстиями, пар, горячая вода. Говорят, именно здесь когда-то нашли целебные источники, и поселение получило имя — Тбилиси означает «тёплый».
Рядом — крепость Нарикала. Подъём долгий, но вид сверху того стоит. Всё как на ладони: черепичные крыши, церкви, мосты. А вечером на площади Свободы собираются люди, играют музыканты, слышна грузинская речь. Столица не пытается казаться идеальной. Она живёт своей жизнью, шумной и настоящей.
Батуми — совсем другой. Это портовый город на берегу Чёрного моря. Здесь воздух влажный, пахнет солью и рыбой. Набережная тянется на несколько километров. Вдоль неё — современные высотки, скульптуры, кафе. Батуми любят за контраст: старые улочки соседствуют с футуристическими зданиями. Например, башня с часами, которая показывает погоду и время.
Пляжи здесь галечные, но вода чистая. Летом полно туристов, но можно найти тихие места, если пройти дальше. А ещё Батуми славится своими садами и парками. Ботанический сад — огромный, с видом на море. Там растут пальмы, бамбук, кипарисы. Гулять по нему можно часами.
Кухня Аджарии отличается от остальной Грузии. Здесь популярны аджапсандали, хачапури по-аджарски (лодочка с яйцом и маслом), рыба на гриле. Всё это остро, сытно и вкусно.
Кутаиси — третий по величине город, но по духу он совсем не похож на Тбилиси. Это древняя столица, здесь меньше суеты, больше истории. Главная достопримечательность — храм Баграта, который стоит на холме. Отсюда открывается вид на весь город. Храм был разрушен, но восстановлен. Сейчас это символ Кутаиси.
Рядом — пещера Прометея. Это огромный карстовый лабиринт с подсветкой, сталактитами и подземными реками. Экскурсия занимает около часа, но впечатлений хватает надолго. Ещё стоит съездить в монастырь Гелати — один из старейших в Грузии. Там тихо, спокойно, и кажется, что время остановилось.
Кутаиси не так популярен у туристов, но именно здесь чувствуется настоящая Грузия. Город живёт своей жизнью, не оглядываясь на моду.
Грузинская кухня — это отдельное приключение. Хачапури, хинкали, лобио, сациви, мцвади. Всё это готовят с любовью, щедро и остро. Хинкали едят руками, держа за хвостик. Сок выпивают, а тесто оставляют. Хачапури по-имеретински — круглый пирог с сыром. По-аджарски — лодочка с яйцом. По-мегрельски — с двойным сыром.
Вино — гордость Грузии. Здесь его делают в глиняных кувшинах — квеври. Такой способ считается одним из древнейших в мире. Белые вина имеют янтарный цвет, красные — насыщенные, терпкие. На каждый праздник приглашают тамаду — человека, который ведёт застолье. Тосты говорят долго, красиво и от души.
Из сладостей стоит попробовать чурчхелу — орехи в виноградном сиропе, и гозинаки — козинаки из меда и орехов. Их продают на каждом углу, и они отлично дополняют крепкий грузинский кофе.
Грузия — это не одна страна, а множество миров. Тбилиси показывает её шум и энергию. Батуми — море и современность. Кутаиси — историю и тишину. Вместе они создают полную картину. Здесь можно есть хинкали, пить вино из квеври, гулять по горам. И каждый раз открывать что-то новое. Если есть возможность, стоит увидеть все три города. Они не похожи, но именно в этом их сила. Грузия ждёт, и она умеет удивлять. Такое путешествие останется в памяти надолго. Местные жители гостеприимны и открыты, а природа поражает разнообразием. Каждый найдёт здесь что-то своё. Любители истории оценят древние храмы и крепости, гурманы — сытную кухню, а те, кто ищет покой, — тихие горные деревни. Обязательно приезжайте и убедитесь сами. Грузия не оставит равнодушным никого.
Мы покажем Вам сколько ещё есть интересных мест в этом мире.
ТУР ПОИСК
