Чехия: Южная Богемия — замки, пиво и средневековье

Прага — это, конечно, классика. Но если хочется увидеть страну без бесконечных толп на Карловом мосту, стоит взять билет на юг. Там открывается совершенно другая Богемия. Без столичного лоска, зато с пряничными деревушками, густыми лесами и старыми крепостями. Южная Богемия — идеальное место, чтобы сбавить обороты, набить живот кнедликами и попробовать пиво, которое в Прагу почти не завозят.

Чески-Крумлов: город в каменной петле

Главная фишка региона — Чески-Крумлов. Влтава здесь выписывает такую крутую петлю, что город оказывается зажатым в каменном мешке. Пройти мимо главной смотровой площадки и не достать телефон — выше человеческих сил. Черепичные крыши, костелы и замок на скале выглядят так, будто их нарисовал художник-иллюстратор.

Замок Крумлова — монструозная махина, вторая по масштабам в стране. Наверх ведет вымощенная булыжником дорога, так что обувь лучше выбирать без каблуков. Внутри — расписные залы, а в глубоком рву внизу живут настоящие медведи. Это не цирк для туристов, а старая причуда местной знати.

Но самый кайф — это просто бродить по Крумлову без карты. Улочки петляют, внезапно выводя то к реке, где снуют надувные рафты, то к крошечной площади с кофейней. Утром, пока экскурсионные автобусы из Праги еще не приехали, здесь стоит звенящая тишина. Слышно только, как вода шумит на порогах, да звенят колокола. Днем же город оккупируют толпы, так что гулять лучше либо спозаранку, либо ближе к ночи.

1

Глубока-над-Влтавой: чешский Виндзор

В сорока минутах езды от Крумлова прячется замок Глубока-над-Влтавой. Если Крумлов давит своей суровой средневековостью, то Глубока — это пряничный дворец. Белоснежные стены, башенки и лепнина. Местные не зря зовут его чешским подобием Виндзора.

Вокруг раскинулся огромный парк с вековыми деревьями и прудами. Тут реально можно зависнуть на несколько часов, просто гуляя по аллеям. Внутри же сохранились оригинальные интерьеры династии Шварценбергов. Чего там только нет: от жутковатых охотничьих трофеев до тяжелой деревянной мебели и старинных фолиантов. Гиды водят экскурсии, и если попадется харизматичный рассказчик, байки про местных привидений и охотничьих псов слушаются на одном дыхании.

Ческе-Будеёвице: столица пива

Крупнейший город региона — Ческе-Будеёвице. Это не туристический «музей», а живой, рабочий город. В центре находится одна из самых больших площадей Европы (Площадь Пршемысла Отакара II). В центре площади бьет фонтан Самсона, а по периметру стоят здания с аркадами.

Сюда едут в первую очередь за пивом. Именно здесь варят легендарный Budweiser. Завод можно посетить с экскурсией, чтобы увидеть огромные медные чаны и попробовать нефильтрованный лагер прямо из бочки. Вкус совершенно не похож на то, что продают в бутылках за границей. Густой, свежий, с плотной пеной, которая оставляет следы на стенках бокала.

2

Гастрономия: святое и сытное

Еда в Южной Богемии — это испытание для желудка, но какое же вкусное! Главное блюдо, которое нужно попробовать — запеченная свиная рулька. Это огромный кусок мяса, который подают с горчицей и хреном. Кожа хрустит, а мясо отваливается от кости. Одной порции спокойно хватит на двоих, а то и на троих человек.

Второй хит — говядина в густом сливочном соусе с клюквой. Ее подают с кнедликами (не путать с десертом — это вареные кусочки теста). Соус настолько сытный, что после обеда хочется только спать.

К пиву здесь подают fried cheese (жареный сыр) с картошкой фри или тартаром. А на десерт — трдельник. Это рулет из дрожжевого теста, намотанный на деревянную палку и запеченный на углях. Внутри он смазан джемом или шоколадной пастой, а снаружи посыпан сахаром и корицей. Пахнет так, что невозможно пройти мимо.

В местных pubs (пабах) не ждите пафоса. Деревянные столы, шумные компании, официанты, которые носят по пять бокалов в одной руке. Если пиво наливают с густой «молочной» пеной (milk foam), значит, вас обслуживает профессионал. И помните: в Чехии кружки меняют, как только она опустеет. Никто не будет ждать, пока вы допьете до конца, чтобы спросить, не хотите ли еще. «Еще одно?» — это местный рефлекс.

Практика и логистика

Добраться из Праги в Ческе-Будеёвице можно на поезде или автобусе (дорога занимает около 2-2,5 часов). Автобусы RegioJet ходят часто, а поезда Czech Railways комфортные. А вот для перемещения между самими городками (Крумлов, Глубока) лучше арендовать машину. Автобусы там ходят, но редко, и в выходные расписание может подвести.

С деньгами нужно быть начеку. В туристическом Крумлове курсы обмена валют могут быть грабительскими. Никогда не меняйте деньги на улице или в киосках с кричащими вывесками «0% комиссии». Лучше снимать в банкоматах местных банков или платить картой (принимают почти везде, даже в маленьких тавернах).

Лучшее время для поездки — май-июнь или сентябрь. Июль и август — это пик сезона, когда в Крумлове яблоку негде упасть, а цены взлетают до небес. Осенью же регион становится золотым, туристов меньше, а на рынках появляется молодое вино и свежие каштаны.

Южная Богемия — это место, где не нужно гнаться за достопримечательностями. Достаточно просто сидеть на берегу Влтавы, слушать воду, уплетать трдельник и запивать всё это холодным пивом. Здесь понимаешь, что такое настоящая чешская душа.

Ещё о Чехии

Поиск туров в Чехию и советы путешественникам

Путешествие по Праге: что скрывают туристические тропы

Другие статьи и обзоры

Мы покажем Вам сколько ещё есть интересных мест в этом мире.

Воттоваара - карельское место силы. Туристский сезон 2020: когда он открывается и какие перспективы?
Показать еще