Азербайджан: страна огней и горных деревень

Азербайджан — это, пожалуй, самое близкое к России каспийское направление: нужно только пересечь море, и ты уже в Баку.

Азербайджан — это, пожалуй, самое близкое к России каспийское направление: нужно только пересечь море, и ты уже в Баку. Перелёт занимает три часа. Никаких проблем с визой: россиянам достаточно взять заграничный паспорт (главное, чтобы срок действия покрывал всё время поездки), и можно отдыхать до трех месяцев подряд. Разница во времени — 1 час, джетлаг исключён.

У государства есть старинное прозвище «Страна огней»: природный газ выходил из-под земли, отсюда и знаменитые огнепоклоннические храмы, сохранившиеся до наших дней. Климат охватывает девять типов из одиннадцати существующих: за одну поездку можно застать субтропики, полупустыню, альпийские луга.

Ичери-Шехер: с чего начинается Баку

Столица начинается со старого квартала Ичери-Шехер, окружённого крепостными стенами XII века. Девичья башня — символ города: её возраст до сих пор точно не установлен, а спиральная лестница заканчивается тупиком, что порождает легенды о царевне.

Через квартал проходит Площадь фонтанов, усыпанная лавками ремесленников, а ближе к порту построена Башенная ограда с видами на залив.

Современный Баку представлен парком «Девять этажей», Flame Towers — тремя стеклянными башнями, символизирующими языки пламени, и центром Гейдара Алиева, чьи волнистые фасады спроектировала Заха Хадид. По вечерам бакинский бульвар оживляется: семьи гуляют вдоль моря, дети запускают воздушных змеёв, к открыточным закатам добавляется запах воды.

Апшерон: огонь, камни и древние петроглифы

В получасе езды от столицы — Гобустан: плато с петроглифами, высеченными предками до 5000 лет назад, и «поющие» гальки, от которых при постукивании идёт звук, похожий на удар по камертону. Рядом Атешгях — храм огня, построенный индийскими купцами: алтарь горел на естественном газе до начала XX века. На юго-востоке лежит Янардаг: «горящая гора», где пламя выходит из песчаника днём и ночью — зрелище, не похожее ни на что.

Шеки: караванный путь и ханские витражи

На северо-западе расположен Шеки. Это город, через который проходил Великий шёлковый путь. Главный памятник — дворец шекинских ханов XVIII века: стены собраны без единого гвоздя, витражи набраны из тысяч цветных стёкол по технике шебеке. Напротив работает караван-сарай XVIII века — сегодня гостиница, где туристы ночуют в каменных кельях, как торговцы веками назад.

Шеки славится пахлавой: сладость выпекают в медных противнях, посыпают орехами, поливают мёдом. В окрестностях стоит съездить к деревне Лагич —кузницам, булыжным мостовым, сохранившим уклад XVIII столетия.

Нахчыван и Кавказские горы

Эксклав Нахчыван отделён от основной территории армянской границей, добираться туда можно только самолётом. Зато там стоит мавзолей Юсифа ибн Кусейира XII века, а рядом — соль Мостафы, целебные курорты, горные тропы.

Главные кавказские маршруты лежат на севере: деревня Хыналуг на высоте 2200 метров изолирована от мира настолько, что местные говорят на собственном языке, не родственном соседним. Дорога занимает 4 часа от Баку, но гравийный серпантин требует внедорожника либо опытного водителя. Летом пасутся стада овец, пастухи ставят временные жилища.

Кухня: мангал, тыква, шафран

Азербайджанская еда строится на мангале: люля-кебаб из рубленого баранины, тикя из ягнёнка, кебаб из курицы.  Пити - суп из баранины, нута, каштанов, подаваемый в глиняном горшочке, который разбивают либо опустошают слоями. Дюшпере — крошечные пельмени размером с ноготь: считается, что опытная хозяйка лепит их дюжинами за минуту.

Плов здесь — отдельная церемония: рис готовят отдельно, начинку (каштаны, сухофрукты, мясо) подают на отдельном блюде, смешивают только на глазах гостя. Чай пьют из узких стаканов-армудов.

Развлечения и активный отдых

Скучать не придётся: индустрия отдыха растёт. В Набрани и Шахдаге действуют горнолыжные комплексы: трассы открыты с декабря по март, подъёмники обслуживают новичков и профи. Летом те же склоны превращаются в трассы для квадроциклов и зиплайна. На Каспии организуют рыбалку: кефаль, судак, сазан — улов зависит от сезона.

Гонка «Гобустан Challenge» собирает внедорожники со всей страны, а любители сапов плавают вдоль Апшеронского полуострова. Вечерний Баку предлагает концертные залы, ночные кафе на бульваре, дегустации вина в Гяндже: виноделие здесь возрождается после веков запрета.

Когда ехать и кому подойдет

Для города и побережья подойдёт апрель-июнь либо сентябрь-октябрь: тепло, но не душно, зелень сочная. Для гор — июль и август: на высоте 2200 метров днём около 20 градусов, ночью прохладно. Для лыж — декабрь-март: снежный покров стабильный, очереди на подъёмниках редкие. Летняя жара в Баку переносится легче, чем в пустынных регионах: морской бриз дует почти постоянно.

Азербайджан удобен всем: короткий перелёт, безвиз, доступные цены — старое направление открывается заново. Любители гастрономии найдут пищу на любой вкус, фотографы — контраст стеклянных башен и древних стен, любители природы — девять климатических зон за одну неделю. Сюда стоит ехать и на выходные, и на десять дней: маршрут гибкий, дороги хорошие, местные охотно подсказывают.

Другие статьи и обзоры

Мы покажем Вам сколько ещё есть интересных мест в этом мире.

Воттоваара - карельское место силы. Туристский сезон 2020: когда он открывается и какие перспективы?
Показать еще